Cake fondant ricotta et citron
Un vrai délice.. - Invité
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Oeufs250 G de ricotta120 G de sucre200 G de poudre d'amandes40 G de maïzenaJus et zeste d'un citron1 Càs d'huile d'olive2 Càs bombées d'amandes effilées
Préparation:
En fin de cuisson, j ai plusieurs fois !!... Piqué mon couteau sur le gâteau !!! Bien sûr à ne pas faire !!!!!;.
Très bon gâteau !!!
Battre ensemble les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la poudre d'amande puis la ricotta, la maïzena, le jus et le zeste du citron et l'huile. Bien mélanger.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Recouvrir avec les amandes effilées et faire cuire 50 à 60 mn à 180°C. Recouvrir d'une feuille d'alu dès que le gâteau commence à bien dorer.
J'ai trouvé ce gâteau meilleur froid que chaud. Ça vaut la peine d'attendre un peu avant de se jeter dessus !
Recette et Photos ci-dessous de Crêpes dentelles ;.
Très joli blog : http://crepesdentelles.canalblog.com/archives/2008/05/29/9364624.html
Une portion (env. 120 g) :
Calories 424 kcal
Protéines 16,1 g
Glucides 21,1 g
Lipides 27,3 g
Publié par hiver
48 commentaires
Lou
Vraiment délicieux , à déguster sans fin ! Merci , mes invités ceux sont régalés !
Aillant un repas déjà copieux , j'ai enlevé la poudre d'amande de la recette , très léger !
hiver
HELLO NAGEAUSOLEIL ET CAMPANULE,
merci pour vos gentils commentaires ; essayez ce cake, il a du succès chez nous ; tout le monde le trouve bon et léger.
régalez vous bien
bisous
nageausoleil
Ça me plait beaucoup je vais faire ce cake qui m'a l'air sympa et super bon, merci pr 7 recette biz
campanule
je viens de voir un délicieux petit cake qui m'irait bien sous la dent hummmmmm,merci ma belle pour cette belle recette
hiver
bonsoir nicole,
désolée de ne pas t avoir répondue aussitôt...
oui, je pèse tous mes aliments.
j espère que depuis tu as réussi à faire ce petit gâteau qui est très bon...
bisous
Nicole
J'aimerais bien faire ton cake mais j'ai une petite question qui te semblera surement idiote mais voilà: Je suis québécoise et je voulais savoir si tu pesais tous les ingrédients car ici on utilise des tasses à mesure même si les mesures sont en gr. ou ml.
Nicole de Montréal, Québec
khadyja
ton cake est très beau hiver,j `aurais bien voulu en manger une part ou deux,merci,hiver,biz
Carmen
J'adore le cake nature sans fruits confits, et le citron est un de mes parfum préféré et ne parlons pas de la ricotta dont je raffole, ton cake est super tentant les photos donnent envies. Bises
hiver
bonjour à tous
merci pour tous vos gentils commentaires
heureuse que cela vous plaise !!
bisous
janeton
j'aime tous les cakes et les tiens ont l'air si moelleux !!miam!!!!!!!!!!!!!!!!!bizzzzzzzzzzzz mijane