Cake fondant ricotta et citron
Un vrai délice.. - Invité
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Oeufs250 G de ricotta120 G de sucre200 G de poudre d'amandes40 G de maïzenaJus et zeste d'un citron1 Càs d'huile d'olive2 Càs bombées d'amandes effilées
Préparation:
En fin de cuisson, j ai plusieurs fois !!... Piqué mon couteau sur le gâteau !!! Bien sûr à ne pas faire !!!!!;.
Très bon gâteau !!!
Battre ensemble les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la poudre d'amande puis la ricotta, la maïzena, le jus et le zeste du citron et l'huile. Bien mélanger.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Recouvrir avec les amandes effilées et faire cuire 50 à 60 mn à 180°C. Recouvrir d'une feuille d'alu dès que le gâteau commence à bien dorer.
J'ai trouvé ce gâteau meilleur froid que chaud. Ça vaut la peine d'attendre un peu avant de se jeter dessus !
Recette et Photos ci-dessous de Crêpes dentelles ;.
Très joli blog : http://crepesdentelles.canalblog.com/archives/2008/05/29/9364624.html
Une portion (env. 120 g) :
Calories 424 kcal
Protéines 16,1 g
Glucides 21,1 g
Lipides 27,3 g
Publié par hiver
48 commentaires
hiver
hello signedeco,
bonne dégustation .......
bisous
Signe-Déco
Je te piques une petite tranchette acr je suis au café, et ne peux pas résister. Bizzz
hiver
merci sophie !!!
tu verras il est fondant !!
bisous
Sophie21
Superbe texture !!! ça me donne faim ! Bises
hiver
Bonjour,
Oui,bien sûr. Vous pouvez choisir n importe quel fruit.
Je vous donne aussi celui là dans mes recettes avec ricotta et framboises :
http://www.lesfoodies.com/printemps/recette/cake-amandes-ricotta-framboises-deryn
Bonne dégustation
M.J
Bonjour j'aimerais savoir si c'est possible de changer le citron
pour un autre fruit comme orange ou banane pomme jus ou fruits
Merci Bye bye
hiver
Bonjour jackbisous ,
Non, ce gâteau n est pas sec car la ricotta lui apporte une texture moelleuse.
jackbisous
est-ce que ce n'est pas trop sec ???? question à celles qui l'ont déjà dégustés !!!!
hiver
merci soizic !!!
c est ce que je fais maintenant ;
c est la première fois que je prenais de la ricotta en cake ; la lame ne sort pas toujours propre mais le cake est cuit quand même
bisous
soizic45
HIVER pour ne pas trouer ton gâteau prends un petit pic en bois tu verras sa marche bien bisous