Napolitain (chocolat au lait)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Génoise nature :
150 gr de crème dessert à la vanille
300 gr de sucre
400 gr de farine
90 ml d'huile végétale
100 ml d'eau chaude
4 œufs
1,5 càc de levure chimique

Génoise au chocolat :
75 gr de yaourt nature
150 gr de sucre
200 gr de farine
45 ml d'huile végétale
50 ml d'eau chaude
2 œufs
1 càc de levure chimique
100 g de chocolat

Crème au chocolat :
200 gr de lait concentré sucré
6 càs de cacao en poudre

Glaçage blanc :
120 gr de sucre glace
2 càs de lait
Vermicelles de chocolat

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Génoise :

Battre les oeufs avec le sucre pour les blanchir puis ajouter l'huile, la farine, le yaourt et la levure et détendre la pâte avec l'eau chaude. Séparer la pâte en 2 parts égales.

Pour la cuisson j'utilise un plat en pyrex 20x30. Le beurrer et le fariner et cuire les génoises 25 min. Une fois les deux génoises natures cuites, préparer celle au chocolat.

Pour la crème de chocolat, mélanger le lait concentré avec le cacao en poudre.

Montage :

Prendre la première génoise et étaler la moitié de la crème chocolat dessus. Poser la génoise chocolat et étaler le reste de crème. Poser la deuxième génoise nature.

Appuyer légérement dessus.

Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace avec le lait et badigeonner sur le gâteau en terminant par les vermicelles de chocolat. Mettre au frais 1 h avant de le découper.