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Rôti de veau au vin blanc et carottes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Rôti de veau 4 Carottes2 Oignons 250 Ml de vin blanc 300 Ml d'eau2 Càs de farine 2 Càs d'huile d'olive
Préparation:
Dans une cocotte en fonte, faire dorer la viande sur toutes les faces.
Peler et émincez l'oignon.
Eplucher et couper la carotte en rondelles.
Une fois bien doré, retirer le rôti de veau de la cocotte et faites revenir aussitôt l'oignon, la carotte,. Laissez cuire 5 minutes tout en remuant.
Ajouter la farine et mélanger. Déglacer avec le vin blanc et ajouter l'eau. Mélanger, remettre le rôti de veau dans la cocotte et cuire à couvert 35 min suivant la grosseur de la viande..
Publié par prisca - https://www.lesfoodies.com/prisca