Blanquette de dinde moutarde - champignons
Une recette de dinde inventive par prisca
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 Morceaux de blanquette de dinde250 G de champignons 3 Càs de moutarde mi-forte100 Ml de crème liquide épaisse2 Cube de bouillon de volaille dilués dans 300 ml d'eau2 Oignons3 Gousses d'ail 3 Feuilles de sauge 2 Branches de thym 1 Feuille de laurier3 Cas d'huile d'olive2 Càs de farine
Préparation:
Dans une cocotte en fonte, faire dorer la viande sur toutes les faces dans l'huile d'olive. La retirer et réserver. Emincer les oignons et les champignons et les faire revenir dans la cocotte avec les gousses d'ail en chemises. Remettre la viande et la fariner. Verser le bouillon dessus. Ajouter les herbes et cuire à couvert 40 min à feu moyen.
10 Min avant la fin de la cuisson, verser la moutarde et la crème. Laisser réduire la sauce.
Mots-clés: blanquette de dinde, champignons, crème liquide, moutarde
Une portion (env. 120 g) :
Calories 166 kcal
Protéines 2,4 g
Glucides 7,3 g
Lipides 12,1 g
Publié par prisca
6 commentaires
majess
Vraiment un délice!
Catalina
j'aime beaucoup, bonne idée
Anettes7024
Ça change de veau
italmo
J'AIME BEAUCOUP TA RECETTE J'AIME LES VIANDES EN BLANQUETTE
jeanmerode
bonne recette de blanquette de dinde
katcelau
une bonne blanquette de volaille .. pour changer !! j aime bizzz kat