Confiture de citrons
Superbe recette de citron.. - Tatie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour 1 pot de 250 g:7 Citrons non -traités250 G de sucre à confiture
Préparation:
Dans une cocotte, faire bouillir de l'eau et y plonger les citrons 10 min. Les mettre dans une passoire et les passer quelques secondes sous l'eau froide mais non glacée (c'est juste pour éviter de se brûler les doigts). Au-dessus d'un saladier, couper les citrons en 2 et presser-les à la main (ils vont rendre beaucoup de jus, c'est pourquoi on ne les coupe pas sur une planche), j'ai gardé la pulpe et retirer les pépins.
J'ai coupé 200 g d'écorce en petits cubes d'environ 5 mm. Mélanger le jus et les écorces avec le sucre et cuire à feu moyen en écumant de temps en temps pendant 10 min. Mettre en pots stérilisés, fermer et les retourner jusqu'à refroidissement complet.
Mots-clés: citrons, sucre à confiture
Pour 100 g :
Calories 114 kcal
Protéines 0 g
Glucides 23 g
Lipides 0 g
Publié par prisca
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Tatie a trouvé ça délicieux!.
- gribou a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
gribou
acidulee a souhait. Recette facile, rapide, delicieuse.
lapopottealolo.over-blog.com
hum, belle confiture acidulée !
Tatie
superbe recette de citron. merci du partage. bises.
italmo
une bien belle confiture
jeanmerode
une bonne confiture