Confitures d'abricots
Une recette de confiture maison par prisca
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
4 Kg d'abricots pas trop mûrs2 Kg de sucre à confiture2 Citrons jaunes
Préparation:
Couper les abricots en 2 et les dénoyauter. Les peser : j'ai obtenu 3, 150 kg.
Couper les demi abricots en 6, les mettre dans la marmite avec le sucre et le jus des citrons. Laisser macérer toute la nuit.
Le lendemain, cuire à feu vif jusqu'à ébullition. Baisser à feu doux et laisser cuire à petits bouillons 20 à 30 min selon votre plaque de cuisson (avec de l'induction, j'ai laissé 15 min). Écumer de temps en temps. La confiture doit faire de grosses bulles. Pendant ce temps, stériliser les pots. Vérifier la cuisso en faisant le test de l'assiette froide. Verser la confiture dans les pots, les fermer et les retourner jusqu'à complet refroidissement.
J'ai rempli 9 pots de 385 ml.
Mots-clés: abricots, citrons, sucre à confiture
Pour 100 g :
Calories 160 kcal
Protéines 0 g
Glucides 37 g
Lipides 0 g
Publié par prisca
Votes
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
prisca
Bonjour ,moi je laisse la peau des abricots.
Cuistoph38
Bonjour, pour les abricots on les coupe en deux et on élève le noyau. Comment enlever la peau, faut-il les blanchir ou y a t il une autre solution
Cordialement
Jyotsana
Recette parfaite pour les abricots de saison!
katcelau
j en ai fait hier!! j adore !regarde ma recette que j ai posté l année derniere elle a un petit plus tres goûteux!!!bizzz kat
Mamyloula
c'est bon la confiture d'abricots bisous
rosinette
une bonne confiture maison
kekeli
Une bonne confiture !
Anettes7024
Rien de mieux que les confitures "maison".