Gratin de poireaux au jambon cru
Une recette de gratin très facile par prisca
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
6 Poireaux6 Tranches de jambon cru Emmental râpé80 Cl de lait60 G de farine50 G de beurre
Préparation:
Préparer les poireaux en coupant les extrémités et le vert (que l'on peut garder pour une soupe). Bien les nettoyer sous l'eau froide en vérifiant de bien enlever la terre. Les cuire 15 min à la vapeur. Les retirer et les laisser égoutter. Pendant cetemps préparer la béchamel.
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et bien la mélanger au beurre fondu. Verser petit à petit le lait tout en mélangeant sans cesse afin d'éviter les grumeaux. laisser épaissir tout en remuant.
Préchauffer le four à 180°.
Dans un plat à gratin, déposer, les uns à coté des autres les poireaux enroulés de jambon cru. Verser sur le dessus la béchamel et parsemer d'emmental râpé. Enfourner à mi-hauteur pendant 15 min.
Mots-clés: béchamel, emmental, jambon cru, poireaux
Pour 100 g :
Calories 85 kcal
Protéines 4 g
Glucides 4 g
Lipides 4 g
Publié par prisca
7 commentaires
prisca
merci à tous et toutes pour vos coms.
bébé23
Très très bon , après les avoir cuit à la vapeur je les ai saisis un peu dans une poêle
Très bonne recette
wakanda
plat simple et délicieux
italmo
beau plat bien gouteux
lyly59
bonne recette!!!!
katcelau
ta as toujours de bonnes recettes simples et bien bonnes !!! hummm bizzz kat
jeanmerode
super cette recette