Jambalaya de poulet
Une recette de poulet maison par prisca
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
350g de riz rond500 g de poulet 200 g de lardons fumés1 chorizo1 oignon2 gousses d'ail1 boîte moyenne de tomates pelées en cubes750 ml de bouillon de poules1 cuillère à café de piment de Cayenne2 branches de céleri1 poivron rouge grillé au four 1 feuille de laurier1 feuille de sauge2 branches de thymhuile d'olive.
Préparation:
Préchauffer le four à 180°. Émincé l'oignon, l'ail, les branches de céleri. Couper le chorizo en rondelles. Lorsque le poivron est grillé, le peler et le couper en cubes.
Dans une cocotte en fonte, faire revenir le chorizo et les lardons 5 min. les retirer et mettre 2 càs d'huile d'olive et faire dorer le poulet sur toutes les faces et le retirer. Faire fondre l'oignon et l'ail ; ajouter le poivron et le céleri, cuire 5 min. Ajouter ensuite le poulet, les lardons, le chorizo, les tomates pelées, le riz versé en pluie, les herbes et épices et terminer par le bouillon. Porter à ébullition, couvrer et cuire au four 40 min.
Mots-clés: branche de céleri, chorizo, lardons, piment de cayenne, poulet, riz
Pour 100 g :
Calories 240 kcal
Protéines 24 g
Glucides 7 g
Lipides 11 g
Publié par prisca
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Lauranou a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Lauranou
j'adore avec des pilons de poulets merci ..
katcelau
J adore,,,,,,, biz kat
Anettes7024
Jamais testé, à faire prochainement, merci pour le partage.
italmo
JE DIS COMME JEAN
jeanmerode
une bonne recette de jambalaya de poulet