Roti de porc au lait et cannelle
Servir avec des pommes de terre boulangères
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 Roti de porc 1 L de lait entier1 Carotte1 Blanc de poireau 1 Feuille de laurier 3 Feuilles de sauge 1 Branche de romarin1 Branche de thym50G de beurre2 Gousses d'ail1/2 Càc de cannelle en poudre
Préparation:
Laisser mariner le roti dans le lait pendant 8h dans le réfrigéateur.
Émincer l'oignon, coupe le blanc de poireau et la carotte en rondelles.
Faire fondre le beure dans une cocotte et faire revenir la viande sur toutes les faces avec les légumes et l'ail. Lorsque la viande est bien dorée, metrre le lait, la cannelle et les herbes aromatiques.
Couvrer et laisser mijoter 2h30 à feu doux. Enlever les herbes et mixer la sauce.
Servir avec des pommes de terre boulangères.
Pour 100 g :
Calories 83 kcal
Protéines 2 g
Glucides 4 g
Lipides 5 g
Publié par prisca
julicotte
Je vais essayer ta recette, car je n'ai jamais cuisiné le porc avec du lait à part du
lait de coco (très bon aussi). Je vais la faire prochainement et je te dirai si cela a été apprécié.
Julicotte