Tiramisu aux cerises
Une recette de tiramisu simple et rapide par prisca
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
550 G de cerises fraîches (poids dénoyautées)250 G de mascarpone 3 Oeufs40 De sucre en poudre1 Càs de vanille liquideBiscuits à la cuillère
Préparation:
Préparation du sirop :
Dans une casserole, cuire les cerises avec un grand verre d'eau et et 1 càs de sucre. Laisser 5 min à partir des premières ébullitions. Filtrer le mélange au chinois afin de récupérer le jus et le laisser refroidir.
Pour la mousse :
Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre afin de les blanchir et doubler le volume. Ajouter la mascarpone et la vanille, mélanger à nouveau.
Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précedent.
Préparation des verrines :
Tremper les biscuits dans le sirop de cerises et mettre une couche dans chaque verrines. Ajouter la mousse de mascarpone et couvrir de cerises cuites,...
Mettre au frais minimum 4 h avant de servir.
Mots-clés: biscuits à la cuillère, cerises, mascarpone
Une portion (env. 160 g) :
Calories 247 kcal
Protéines 8,0 g
Glucides 12,9 g
Lipides 16,1 g
Publié par prisca
2 commentaires
Catalina
très bon
katcelau
ILS SONT JOLIES !!!!bien frais c est trop bon !! mais a l abricots pour moi !!! bizzz kat