Tiramisu aux citrons
Une recette de tiramisu simple et rapide par prisca
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
3 jaunes d'oeufs70 g de sucre en poudre200 g de mascarpone2 blancs d'oeufsbiscuits à la cuillersirop fait maison (50 ml d'eau + 50 g sucre )
Pour la crème de citrons:2 citrons 2 oeufs40 g de sucre en poudre 40 g de beurre
Préparation:
Crème de citrons :
Dans un saladier, mettre le jus de citron, les oeufs, le sucre et le beurre. Faire chauffer au bain-marie sans cesser de mélanger jusqu'à ce que la crème épaississe. Laisser refroidir.
Créme au mascarpone :
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre pour les blanchir puis ajouter le mascarpone et fouetter. Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange précedent. Tremper les biscuits dans le sirop et placer 2 biscuits dans chaque verrine. Recouvrir de crème au citron et finir par la crème au mascarpone. Laisser reposer au réfrigérateur au min 2 h.
Mots-clés: biscuits à la cuiller, citron, mascarpone
Pour 100 g :
Calories 217 kcal
Protéines 5 g
Glucides 13 g
Lipides 14 g
Publié par prisca
3 commentaires
Lexibule
Cette version m'interpelle
Mamyloula
beau tiramisu, merci pour la recette de crème au citron, je prends bisous
italmo
belle recette qui change