Velouté tomates,pommes de terre et fromage blanc
Une recette de velouté facile et rapide par prisca
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
6 Tomates 6 Pommes de terre pas trop grosses2 Càs de fromage blanc1 Càc de concentré de tomate1 Sucre pour casser l'acidité de la tomate1,5 L d'eau1 Oignon Beurre
Préparation:
Faire une incision en croix sur le dessous des tomates et les émonder en les plongeant 1 min dans l'eau bouillante. Les mettre aussitôt dans l'eau froide. Retirer la peau. Peler et laver les pommes de terre. Les couper en quatre.
Eplucher et émincer l'oignon. Dans une cocotte, faire chauffer un peu de beurre et y mettre l'oignon en le laissant dorer légèrement. Y ajouter les légumes ainsi que l'eau et le concentré de tomate et le sucre. Cuire le tout à couvert 30 min et mixer à l'aide d'un pied plongeant. Ajouter le fromage blanc et mélanger.
Mots-clés: fromage blanc, pommes de terre, soupe, tomates
Pour 100 g :
Calories 24 kcal
Protéines 0 g
Glucides 4 g
Lipides 0 g
Publié par prisca
2 commentaires
katcelau
ma maman m en faisait quand j étais petite !!! j adoré !!!!bizzz kat
italmo
superbe velouté