Bagels
Une recette d'entrée facile et rapide par prisca
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
30G de levure fraiche 500G de farine2 Càs d'huile2 Càc de sel1 Oeuf
Préparation:
Diluez la levure dans 250 ml d'eau tiède et ajoutez l'huile.
Dans un plat, mélangez farine, sucre et sel.
Ajoutez petit à petit la levure, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Formez une boule, couvrir d'un linge humide et laissez reposer 1h (elle doit doubler de volume).
Malaxez 5 min la pâte et la diviser en 12 parts, formez des boules et faire un trou au milieu.
Sur la plaque du four, mettre une feuille de papier sulfurisée et y disposer les bagels, les couvrir à nouveau d'une linge humide et laisser reposer 20 min.
Préchauffer le four à 200°.
Faire frémir de l'eau dans une casserole et y plonger les bagels 1 min, les égoutter.
Les remettre sur la plaque du four, les badigeonner d'oeuf battu et mettre au four 25 min.
Mots-clés: farine, levure fraiche
Pour 100 g :
Calories 345 kcal
Protéines 12 g
Glucides 56 g
Lipides 5 g
Publié par prisca
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
katcelau
ils sont trop beaux !!il faut que je m y mette!!!bizzz kat
lafeecrochette
Belle recette, je voulais justement essayer d'en faire !
italmo
BELLE RECETTE DE BAGEL