Concombres au fromage blanc
Une recette d'entrée simple et rapide par prisca
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Concombre3 Grosses càs de fromage blanc1 Petite échalotteUne dizaine de brin de ciboulette 1 Càs de gros sel
Préparation:
Laver et couper les 2 extrémités du concombre. Le couper en rondelles assez fines. Les mettre dans une passoire et mélanger avec le gros sel. Laisser dégorger pendant 2 h. Bien rincer sous l'eau froide afin d'éviter qu'ils soient trop salés (goûter une rondelle afin de vérifier). Et laisser égoutter une bonne heure.
Dans un petit saladier, y mettre la ciboulette ciselée, l'échalottre finement èmincé et le fromage blanc, mélanger le tout et y incorporer les rondelles de concombre, bien mélanger et réserver au réfrigérateur.
Mots-clés: ciboulette, concombre, échalotte, fromage blanc
Une portion (env. 20 g) :
Calories 7 kcal
Protéines 0,8 g
Glucides 0,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par prisca
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
italmo
C'EST COMME CELA QUE J'AIME LE PLUS LE CONCOMBRE
MERCI