Filet mignon au boursin en feuilleté
Je fait légèrement rôtir la viande avant, extra - Fleur
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Pâte feuilletée1 Filet mignon1 Boursin ail et fines herbesMoutarde Emmental râpé1 Jaune d'oeuf pour la dorure
Préparation:
Préchauffer le four à 180 °.
Dérouler la pâte sur la plaque de cuisson et étaler une belle couche de moutarde, parsemer d'emmental râpé. Couvrir entièrement le filet mignon de boursin et le déposer au centre de la pâte. Rabattre les côtés de la pâte autour de la viande en serrant bien, replier les extrémités pour bien fermer le feuilleté. Tracer le motif de votre choix sur celle-ci et la dorer à l'aide d'un pinceau. Cuire au four 40 min à mi-hauteur. Descendre la plaque dans le bas du four 10 min avant la fin pour que le dessous de la pâte cuise bien (elle restera un peu molle comme elle baigne dans le jus de cuisson).
Mots-clés: boursin, filet mignon
Publié par prisca
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16 commentaires
Fleur
Je fait légèrement rôtir la viande avant, Extra.
Myma
Super bon Très goûteux Merci pour ce partage
J'ai accompagné avec une tajine de légumes d'hiver aux épices de S comme sœurs
Très bon accompagnement !!
chantal cardinaux
Un régal ! J'ai rajouté un oignon et des champignons de Paris que j'ai fait revenir à la poêle avec de l'huile d'olive, je n'ai pas mis de moutarde. Délicieux
Invité
Troisième fois que je fais cette recette.
Ce soir recevant des amis ce très bon filet mignon
Sera servi avec une bonne salade, vu qu’il fait très chaud aujourd’hui.
Très bonne recette
gitje
un régal!!!! vraiment! mais un quart d'heure de plus....
Dodel
Un filet mignon qui fait son effet,prévoir + longtemps de.un quart de.heure pour un beau morceau...
Tous mes invités m'ont demandé la recette et en + ça.est beau...
Vava
Merci je teste dès dimanche. ..
prisca
merci coco-65
coco-65
Merci pour cette recette! Véritablement un délice.
colette
je vais sortir mon filet mignon du congélateur pour t'enter la recette merci