Filet mignon farci au chorizo ,sauce au chorizo
Une recette de filet mignon délicieuse par prisca
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Filet mignon300 G de chorizo à cuire 200 Ml de crème liquideFicelle alimentaire
Préparation:
Préchauffer le four à 180 °.
Couper le filet mignon dans le sens de la longueur sans couper les extrémités.
Retire la peau du chorizo et farcir avec 150g de chair le filet mignon. L refermer et le ficeler comme un rôti avec de la ficelle alimentaire. Enfournez pour 30 min à mi-hauteur.
Préparation de la sauce :
Dans une casserole, faire chauffer la crème quelques minutes avec le reste de chorizo coupé grossièrement.
Laisser infuser 5 minutes et mixer le tout.
Mots-clés: chorizo, filet mignon
Une portion (env. 250 g) :
Calories 593 kcal
Protéines 42,6 g
Glucides 2,5 g
Lipides 42,6 g
Publié par prisca
Votes
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7 commentaires
Roger
A ne pas rater super bons
Anne
Oh punaise ! Je pique !
Kilomètre-0
belle idée Prisca
peco
belle assiette de filet,bonne sauce
jeanmerode
très bonne recette, bonne idée
Notre am❤ur de cuisine
Ouawwww un délice, j'adooore, biz
italmo
tres belle recette de filet mignon au chorizo