Galettes de patates douces et jambon cru
Une recette d'accompagnement au lait de coco par prisca
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
700 G de patates douces 2 Càs de lait de coco 1 Càc de gingembre en tube5 Tranches de jambon cru 50 G d'emmental râpé2 Oeufs 1 Oignon râpé70 G de farineHuile d'olive
Préparation:
Eplucher, laver et couper en cube les patates douces, la cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres et les écraser à l'aide d'un presse-purée.
Couper l'oignon en petit dès. Battre les oeufs. Couper le jambon en julienne.
Ajouter les ingrédients un à un, en terminant par la farine versée petit à petit.
Dans une poèle, faire chauffer un filet d'huile et y déposer un tas de pâte en l'applatissant légèrement. Les faire dorer des 2 côtés.
Mots-clés: gingembre, jambon cru, lait de coco, patates douces
Pour 100 g :
Calories 132 kcal
Protéines 6 g
Glucides 13 g
Lipides 4 g
Publié par prisca
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
rosinette
bonne recette
italmo
BRAVO