Ketchup
Ce ketchup peut se conserver 2 mois
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 Grosse boîte de tomates pelées1 Oignon 1 Gousse d'ail1 Càc de sel de céleri1 Càc de paprika doux2 Càs de vinaigre blanc 2 Càs de sucre en poudre1 Càc de poivre
Préparation:
Emincé l'ail et l'oignon grossièrement. Les mettre dans une sauteuse avec les tomates pelées et laisser cuire à couvert 10 minutes à feu moyen. Ajouter le sel, le poivre et le paprika et cuire à nouveau 10 min.
Mixer le tout avec un pied plongeant afin d'obtenir une sauce lisse. Remettre dans la sauteuse, ajouter le vinaigre et cuire 30 min à demi-couvert.
Laisser refroidir 10 min, ajouter le sucre, bien mélanger et verser dans un flacon ou un bocal. Conserver au réfrigérateur.
Ce ketchup peut se conserver 2 mois.
Mots-clés: sel de céleri, tomates pelées, vinaigre blanc
Pour 100 g :
Calories 87 kcal
Protéines 1 g
Glucides 16 g
Lipides 0 g
Publié par prisca
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Souimanga a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Anne
Je vous dévalise lol
prisca
bonjour ,j'en fait aussi avec de l'édulcorant ,pas de souci !
Bulle de Champ
Bonjour,
Je n'ai pas droit au sucre. Peut-on faire ce ketchup avec des édulcorants? Le sucre est-il indispensable pour donner de la structure à la sauce ou est-ce seulement pour le goût?
J'aime beaucoup le ketchup et je ne peux pas en manger, surtout celui du commerce qui est bourré de sucre (quelle que soit la marque). Merci.
rosinette
comme jean
prisca
ma fille le trouve très bon ,vous me direz si vous avez aimé
Souimanga
Je vais essayer, ça! Merci pour le partage.
jeanmerode
un bon ketchup maison