Rougail de morue sans piment.
Une recette de plat proposée par prissous
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
200 Gr de morue salé 4 tomates1 oignon4 gousses d'ails1 morceau de gingembre1 morceau de peau d'un combava.
Préparation:
Je commence depuis la veille car il faut désalés ceci 24 heure et changer 3 fois l'eau du bol où vous l'avait mis pour désaler. Puis je fait frire dans un poêle le lendemain puis je tire tous les arrêtes du poison puis dans une casserole je mets un cuillère à soupe d'huile d'olive, puis l'oignon émincé, l'ail écrasser le gingembre et le morceau de combava écrasser puis mettre les tomates hachés avec une petite cuillère de café de safran mettre la morue que lorsque les tomates ferons leur jus. le meilleur pour cette recette c laisser grouter un peut.
Mots-clés: Recette des îles.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 99 kcal
Protéines 12,4 g
Glucides 2,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par prissous
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
italmo
BELLE RECETTE MALGRE QUE L'ON AIT PAS TOUTES LES EPICES