CANNELES
Une recette d'entrée maison par nanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250G de lait entier1 Gousse de vanille25 G de beurre bien125G de sucre semoule1 Oeuf entier + 1 jaune25G de rhum60 G de farine1 Pincée de sel
Préparation:
Portez le lait à ébullition. Fendez la gousse de vanille en deux et raclez l'intérieur afin de libérer les graines. Ajoutez le tout au lait bouillant, retirez du feu et laissez infuser 5 minutes.
Dans un saladier mélangez progressivement et sans fouetter : le beurre fondu, le sucre, l'oeuf, les jaunes d'oeufs, le rhum, la farine et le sel. Ajoutez ensuite le lait chaud et remuez doucement avec un fouet.
Filmez et laissez reposer au moins 12 heures au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 220°C.
Remplissez le moule silicone à mini cannelés au 2/3.
Faites cuire 30 à 35 minutes jusqu'à ce que les cannelés soient gonflés et bien dorés.
Laissez tiédir et démoulez. Dégustez-les tièdes.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 139 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 11,6 g
Lipides 5,4 g
Publié par nanie
Cré@tions M@rie
Très bon cannelés à la vanille-rhum........hummmm