Tarte Flambée aux asperges
Une recette de tarte maison par Pâtissière21
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
500Gr d'asperges vertes 3 Oignons bottes avec les fanes 1/2 Cs de beurre 1/2 Cc de sel 1 pâte pour tarte flambée abaissée 1/2 Pot de crème fraîche( 0,9dl) 1/4 De cc de sel Un peu de poivre du moulin
Préparation:
Couper les asperges en tronçons de 3 cm après en avoir épluché le tiers inférieur. Hacher les oignons, couper les fanes en morceaux de 1 cm, les réserver.
Faire suer l'oignons et l'ail env. 5 min. dans le beurre fondu, saler, laisser refroidir. Dérouler la pâte sur une plaque avec la papier sulfurisé. La tartiner de crème farîche puis la parsemer d'asperges et d'oignons.
Saler et poivrer. Cuisson : env. 20 min dans le bas four préchauffé à 200°. Parsemer de fanes d'oignons puis prolonger la cuisson de 5 min. Servir tiède.
Une portion (env. 430 g) :
Calories 251 kcal
Protéines 4,3 g
Glucides 17,4 g
Lipides 8,7 g
Publié par Pâtissière21