Mouskoutchou marbré
Une recette de dessert chocolatée par Ptitedouda
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
7 Oeufs200G de sucre en poudre130G d'huile de tournesol90G de lait200G de farine1 Sachet de levure chimique1 Sachet de sucre vanillé170G de chocolat noir pâtissier
Préparation:
La recette est tirée de mon blog http://recettesdenedjma.over-blog.com
Préchauffer le four à 180°c.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l'huile en filet tout en fouettant. Puis introduire la farine, la levure et le lait toujours en fouettant.
Séparer en deux l'appareil. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec 6 cas de lait. L'incorporer à l'un des appareils. Dans l'autre bol, verser le sucre vanillé. Monter les blancs en neige ferme, en verser la moitié dans l'appareil au chocolat et l'autre moitié dans celui à la vanille. Mélanger délicatement avec une spatule maryse.
Beurrer et fariner votre moule. Pour un marbré à l'italienne, commencer par verser au centre 1 cas d'appareil à la vanille, couler dessus 1 cas d'appareil au chocolat et ainsi de suite jusqu'à épuisement des appareils. Enfourner environ 40 minutes. Pour savoir s'il est cuit, la pointe d'un couteau doit ressortir sèche du mouskoutchou marbré.
A la sortie du four, démouler sur une grile et laisser refroidir.
J'ai rajouter sur le dessus un glaçage chocolat noisette.
Préchauffer le four à 180°c.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l'huile en filet tout en fouettant. Puis introduire la farine, la levure et le lait toujours en fouettant.
Séparer en deux l'appareil. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec 6 cas de lait. L'incorporer à l'un des appareils. Dans l'autre bol, verser le sucre vanillé. Monter les blancs en neige ferme, en verser la moitié dans l'appareil au chocolat et l'autre moitié dans celui à la vanille. Mélanger délicatement avec une spatule maryse.
Beurrer et fariner votre moule. Pour un marbré à l'italienne, commencer par verser au centre 1 cas d'appareil à la vanille, couler dessus 1 cas d'appareil au chocolat et ainsi de suite jusqu'à épuisement des appareils. Enfourner environ 40 minutes. Pour savoir s'il est cuit, la pointe d'un couteau doit ressortir sèche du mouskoutchou marbré.
A la sortie du four, démouler sur une grile et laisser refroidir.
J'ai rajouter sur le dessus un glaçage chocolat noisette.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 529 kcal
Protéines 10,1 g
Glucides 50,7 g
Lipides 29,0 g
Publié par Ptitedouda
3 commentaires
Ptitedouda
Merci
Dailys
hummm à faire tellement ça donne envie !!
campanule
très belle recette merci