Soupe Algérienne aux vermicelles (Jeri douida)
Une recette de soupe maison par Ptitedouda
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 gr de viande hachée2 oignonsConcentré de tomatesVermicellesHuileSel et poivre
Préparation:
La recette est tirée de mon blog http://recettesdenedjma.over-blog.com
Tout d'abord préparez la viande en la mélangenat avec du sel et du poivre et formez des petites boulettes.
Dans une petite cocotte, versez un filet d'huile, faites revenir les oignons préalablement rapés (moi j'utilise un mini hachoir). Rajoutez un petit verre d'eau et y rajouter un peu de concentré de tomates et laisser bouillir. Peu de temps aprés, rajouter les boulettes de viande hachée et laisser cuire. Quand tout est cuit, rajouter encore un petit verre d'eau et rajouter les vermicelles, rectifier votre assaisonnement et si nécessaire rajouter un peu de concentré de tomates. Attention de ne pas mettre beaucoup de vermicelles !!!
Laissez cuire le tout encore une dizaine de minutes.
A manger avec des batbouts c'est DELICIEUX !!!!
Tout d'abord préparez la viande en la mélangenat avec du sel et du poivre et formez des petites boulettes.
Dans une petite cocotte, versez un filet d'huile, faites revenir les oignons préalablement rapés (moi j'utilise un mini hachoir). Rajoutez un petit verre d'eau et y rajouter un peu de concentré de tomates et laisser bouillir. Peu de temps aprés, rajouter les boulettes de viande hachée et laisser cuire. Quand tout est cuit, rajouter encore un petit verre d'eau et rajouter les vermicelles, rectifier votre assaisonnement et si nécessaire rajouter un peu de concentré de tomates. Attention de ne pas mettre beaucoup de vermicelles !!!
Laissez cuire le tout encore une dizaine de minutes.
A manger avec des batbouts c'est DELICIEUX !!!!
Mots-clés: boulettes, douida, jeri, Soupe, vermicelles
Une portion (env. 120 g) :
Calories 311 kcal
Protéines 13,6 g
Glucides 1,2 g
Lipides 25,9 g
Publié par Ptitedouda
CONCEPTBBA
Je vais la faire, cela doit être très bon et je vote !