Ptitedouda

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Gateau mascarpone nutella

Une recette de gateau simple par Ptitedouda

Recette de cuisine 4.71/5

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Temps de préparation: 2h

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour la génoise :

150 gr de farine + 30 gr de cacao
1 levure
180 gr de sucre
180 gr de beurre mou
3 oeufs
1 pincée de sel

Crème à la mascarpone:

250 gr de mascarpone
Nutella au goût

Pour le décor:

30 cl de crème entière bien froide
1 sachet de sucre vanille

Préparation:

La recette est tirée de mon blog http://recettesdenedjma.over-blog.com

Commencez par la génoise, c'est tout simple, mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Diviser la pâte en deux, verser la première moitié dans un moule de 20 cm et faire cuire à 180° et faire de même avec l'autre moitié.

Laisser refroidir.

Pour la crème au mascarpone, rien de compliquer, mélanger bien votre mascarpone avec le nutella jusqu'à obtenir une texture bien lisse et homogène.

Pour la crème chantilly, mettre le bol ainsi que le fouet au congélateur au moins 15 minutes avant.

Verser la crème dans votre bol bien froid, commencer à fouetter. Quand la crème commence à prendre verser le sucre vanille et continuer de fouetter. Votre chantilly doit être bien ferme.

Passons au montage,

Garnir l'une des génoise avec la crème et superposer l'autre dessus.

Décorer avec de la crème chantilly avec une poche à douille.

Une portion (env. 150 g) :
Calories 570 kcal Protéines 7,6 g Glucides 36,4 g Lipides 40,9 g

Publié par Ptitedouda

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