Boeuf bourguignon
Une recette de boeuf proposée par marinahenriquepicque
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1kg300 de boeuf bourguignon 1 bouteille de vin rouge(pour moi un petit cote du Rhône cellier des dauphins)1 grosse oignon1kg de carottes 400/500gr de champignons de Paris(pour moi surgelé)Sel,poivreFarine (2/3 belle cs)
Préparation:
Dans une marmite mettre un peu d'huile et disposer le boeuf en morceaux, salé, poivrez et faites revenir la viande, une fois la viande doré ajouté un peu d'eau et laisser cuire une vingtaine de minute pour qe la viande soit tendre, pendant ce temps épluché l'oignon et les carottes qe vous couperez en rondelle au bout des 20m ajouté l'oignon coupé en petit morceau les carottes en rondelle remué bien et laisser jaunir qelqe minute au bout de c qelqe minute ajouté les champignons la bouteille de vin et.
2/3 Verres d'eau car pour moi c trop fort alors je préfère coupé avec un peu d'eau mélanger bien couvrir et laisser mijoter pour au moins 3 bonnes heures voir plus à petit feu si pendant la cuisson il manque du jus vous pouvez rajouté un peu d'eau mais pas trop car faut qe ça à du goût de vin un peu avant la fin de cuisson dellayer qelqe cuillères de farine avec un peu de jus et ajouté en remuant bien laissé épaissir qelqe minute et éteignez le feu c prêt.
G fait des pommes de terre blanchit avec et du bon pain croustillant c une tuerie juste comme j'aime et qand ça mijote ça remplit la maison d'une odeur qu'en n'a faim d'avance (vous pouvez mettre oci de la poitrine qe vous coupé comme des lardons mais moi g oublié d'en acheté) je les fait hier mais c meilleur ojourdui toujours meilleur le lendemain hummm et j'en né mis en barquette à congelé.
2/3 Verres d'eau car pour moi c trop fort alors je préfère coupé avec un peu d'eau mélanger bien couvrir et laisser mijoter pour au moins 3 bonnes heures voir plus à petit feu si pendant la cuisson il manque du jus vous pouvez rajouté un peu d'eau mais pas trop car faut qe ça à du goût de vin un peu avant la fin de cuisson dellayer qelqe cuillères de farine avec un peu de jus et ajouté en remuant bien laissé épaissir qelqe minute et éteignez le feu c prêt.
G fait des pommes de terre blanchit avec et du bon pain croustillant c une tuerie juste comme j'aime et qand ça mijote ça remplit la maison d'une odeur qu'en n'a faim d'avance (vous pouvez mettre oci de la poitrine qe vous coupé comme des lardons mais moi g oublié d'en acheté) je les fait hier mais c meilleur ojourdui toujours meilleur le lendemain hummm et j'en né mis en barquette à congelé.
Mots-clés: Boeuf bourguignon
Publié par marinahenriquepicque
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
10 commentaires
Invité
Merci sophie84 d'avoir essayer ma recette vous verrait c'est très bon vous serait pas déçu ca réchauffe par ces temps froid que nous avons.
Sophie84
Merci pour votre recette, il mijote piano piano j'ai hâte de gouter. Je n'aime pas trop le vin rouge dans les plats.....mais là rien que l'odeur me donne trés envie.
Verdict ce soir.....mais je fais confiance a tous les avis positifs.
marinahenriquepicque
Hoooo merci anettes7024 c bien vrai ça fait du bien un bon plat tout chaud
Anettes7024
Un bon plat mijoté qui fait du bien... Bravo
marinahenriquepicque
Tout à fait jeanmerode il commence à faire froid alors ça réchauffe surtout avec le vin qe ça contient moi qi à pas l'habitude lollll enfin heureusement qe ça soule pas .
marinahenriquepicque
Oui lafeecrochette c vrai j'aime bien c plat
lafeecrochette
Un bon plat d'hiver !
jeanmerode
un bon bourguignon,parfait avec ce temps
marinahenriquepicque
Je confirme notre-amour-de-cuisine c très bon et avec ce froidcça fait du bien.
Merci bisous
Notre am❤ur de cuisine
Il a l'air bon