Lentilles au petit salé et saucisses
Une recette de plat maison par marinahenriquepicque
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 paquet de lentilles vert(500gr) 1 beau morceaux de poitrine salé(700/800) 8 saucisses de Toulouse1 paquet de saucisses de Strasbourg(10 saucisses) 3 carottes 3 gros oignonsSel
Préparation:
Rincer votre paquet de lentilles et mettre dans un gros faitout, faite de même avec la poitrine salé rincer la bien sous l'eau froide et la déposé la sur les lentilles, épluché 2 gros oignons et coupé les en petits morceaux directement sur les lentilles et petit salé, épluché et lavé les carottes et les coupé en rondelle ajoutée aux lentilles et ajouter un peu de sel mais légèrement car la poitrine salé les déjà pas mal, ajouté de l'eau bien jusqu'en dessus des ingrédients et laisser mijoter une bonne heure à 1h30 rajouter de l'eau en cour de cuisson il faut pas qu'il en manque et tout ça a feu moyen, 10m avant la fin de cuisson rajouté les 10 saucisses de Strasbourg au bout de ce temps la cuisson terminer enlevé du feu et mettre une poêle à la place du faitout y mettre une bonne noisette de beurre ou d'huile à chauffer et y ajouter votre dernière oignon épluché et émincer à cuire jusqu'à ce qel soit noirci mais pas cramé, remettre le faitout de lentilles sur feu doux et y jeté les oignons noirci remué bien et laisser cuire 5m et éteignez le gaz c prêt.
Et voilà un bon plat pour les journée d'hiver.
Et voilà un bon plat pour les journée d'hiver.
Mots-clés: Lentilles au petit salé et saucisses
Une portion (env. 140 g) :
Calories 190 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 5,4 g
Lipides 12,2 g
Publié par marinahenriquepicque
5 commentaires
LOUBIE
CUISSON 30 MN AVEC OU SANS COUVERCLE
sandrine
excusez-moi mes les saucisses de Toulouse vous les mettez à quel moment.vous n'en parlez pas
Mamyloula
Ça aussi on aime merci
marinahenriquepicque
Comme vous rosinette jador oci miam miam.
rosinette
J adore le petit sale aux lentilles