Tarte feuilletée au oignons, champignons et reblochon
Une recette de tarte délicieuse par marinahenriquepicque
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 pâte feuilletée(ou brisé) 10 oignons moyens(400gr)300/400gr champignons de Paris(surgelé pour moi) 2 saucisse de Strasbourg 3 jaunes d'oeufs 3 cuillères à soupe de farines1/4 de litres de lait 1 paquet de gruyère râpé Sel Beurre6 tranches de reblochon
Préparation:
Étalé la pâte feuilletée dans un plat à tarte avec la feuille de cuisson piqué la avec une fourchette de partout et mettre de côté, dans une casserole mettre les champignons et mettre sur feu doux pour qu'il rendre leurs eau et les mettre à égoutter pendant ce temps épluché les oignons (gar à vos yeux) les coupé en rondelle fine,
Dans une grande poêle mettre un beau morceau de beurre à fondre et ajouté les oignons laisser fondre qelqe minute et ensuite ajouté les champignons égoutter mélangés bien et laisser cuire en remuant souvent pour pas qe les oignons crame faut juste qe ça soit jaune et fondant pendant qe ça cuis qelqe minute préparé le lait dans le bol à mesure et séparer les jaunes d'oeufs des blanc comme ça tout et prèt pour l'étape suivante.
Une fois le mélange oignons champignons cuis enlevé la poêle du feu et ajouté les 3 cuillères de farine mélanger bien remettre sur le feu et là ajouté les 3 jaunes d'oeufs tout en remuant ensuite le lait le gruyère salé poivrez mélanger bien ajouter les saucisses de Strasbourg en rondelle et versé cette préparation sur la pâte feuilletée étalé bien car c épais et disposer les tranches de reblochon mettre à four chaud à 200 degré pour 40m.
Servi avec une petite salade verte c un délice (je les faite hier soir mais bien meilleur ojourdui réchauffer) bonne appétit.
Dans une grande poêle mettre un beau morceau de beurre à fondre et ajouté les oignons laisser fondre qelqe minute et ensuite ajouté les champignons égoutter mélangés bien et laisser cuire en remuant souvent pour pas qe les oignons crame faut juste qe ça soit jaune et fondant pendant qe ça cuis qelqe minute préparé le lait dans le bol à mesure et séparer les jaunes d'oeufs des blanc comme ça tout et prèt pour l'étape suivante.
Une fois le mélange oignons champignons cuis enlevé la poêle du feu et ajouté les 3 cuillères de farine mélanger bien remettre sur le feu et là ajouté les 3 jaunes d'oeufs tout en remuant ensuite le lait le gruyère salé poivrez mélanger bien ajouter les saucisses de Strasbourg en rondelle et versé cette préparation sur la pâte feuilletée étalé bien car c épais et disposer les tranches de reblochon mettre à four chaud à 200 degré pour 40m.
Servi avec une petite salade verte c un délice (je les faite hier soir mais bien meilleur ojourdui réchauffer) bonne appétit.
Mots-clés: Tarte feuilletée au oignons champignons et reblochon
Une portion (env. 270 g) :
Calories 322 kcal
Protéines 13,7 g
Glucides 16,4 g
Lipides 16,4 g
Publié par marinahenriquepicque
Ça a l'air bon !