Verrines de Crème au Mascarpone et Tartare de Fraises
Une recette de verrines très facile par les toqués (Cécile)
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients pour 4 belle verrines
Pour le tartare de fraises:
1 barquette de fraises (250g),
le jus d'un citron,
50g de sucre cassonade,
Pour la crème au mascarpone:
250g de mascarpone (1 petit pot),
2 oeufs,
50g de sucre,
extrait de vanille,
Pour la déco quelques pistaches,
Préparation:
Pour la crème :
Battez les jaunes d'oeufs avec le mascarpone, le sucre et l'extrait de vanille. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente.
Mettre cette crème dans le fond des verrines et réserver au frais pendant au moins 2h.
Pour le tartare :
Dans un récipient coupé les fraises en dés, ajouter y le jus de citron ainsi que le sucre. Réserver au frais au moins 1h.
Au moment de servir mettre sur la crème qui est déjà dans les verrines le tartare de fraises et parsemer de pistaches concassées.
Mots-clés: dessert verrine, fraises, mascarpone, pistache, verrine fraise, verrine fruits, verrine mascarpone, verrines
Une portion (env. 110 g) :
Calories 153 kcal
Protéines 2,2 g
Glucides 27,0 g
Lipides 2,2 g
Publié par les toqués (Cécile)
8 commentaires
Invité
Bonjour,
Peut-on préparer la veille ???
Merci
Cox
Excellent! Ce dessert a eu beaucoup de succès et mes enfants me le réclament souvent
Liza
Délicieuses verrines et simple !
les toqués (Cécile)
cela me fait plaisir de partager mes recettes avec vous!
Mélanie
J'ai jamais fais un dessert aussi bon de toute ma vie, en plus c'est facile à faire....merci pour cette merveilleuse recette!!!
mijane
miammmm et remiam tu me donnes envie de manger tes verrines 5/5 bizzzzz
vece helena
ouf j'arrive juste à temps il y en 1 pour moi et une pour catounette. merci (les toqués) tu vas devoir en faire d'autres car il y en plus. bon week end
catounette
Vite vite, je me dépèche avant qu'il n'y en ai plus