les toqués (Cécile)

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Tarte aux Pommes façon Crumble

Une recette de tarte proposée par les toqués (Cécile)

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Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 55 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

ingrédients pour un moule à charnière de 26 cm,

1 pate brisé,

Pour la garniture,

250g de crème fraîche,
2 œufs,
150 g de sucre,
1 sachet de sucre vanillé,
6 pommes,

Pour le crumble,

200g de beurre,
200g de farine,
100 g de sucre,
100g de cassonade,
2 cuil. à soupe de cannelle

Préparation:

Préchauffer le four à 180/200°C.

Pour la garniture :

Peler les pommes et enlever les coeurs. Les couper en morceaux pas trop gros. Les placer sur le fond de pâte et réserver.

Pour la crème :

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche. Rajouter le reste des ingrédients et battre jusqu'à ce que la crème soit bien homogène.

Verser cette préparation sur les pommes disposées dans le plat et ce jusqu'à environ 2-3 mms du bord de pâte. Enfourner pour 45 minutes.

Pendant la cuisson, préparer le crumble :

Mélanger la farine avec les sucres et la cannelle.

Rajouter le beurre coupé en morceau et travailler de façon à obtenir un sable un peu gros ! Après les 45 minutes de cuisson, sortir le plat du four et le parsemer de crumble. N'hésiter pas sur le crumble ! Plus yen a meilleur c'est !

Remettre au four 10 min ! et voila c'est prêt !

Déguster la tiède avec de la glace vanille !! Miam une vrai tuerie !

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