Aspic de légumes
Une recette d'entrée facile et rapide par pupuce
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Bouillon cube de légumes 50Cl d'eau 5G d'agar agar (1càs rase) 1 Avocat 1/2 Grosse boite de mais 6 Batons de surimi Des haricots verts Du poivron rouge
Préparation:
1) Mettez tous les ingrédients dans un moule à cake à peine beurré. Vous pouves les alternez par couches, comme ici ou les mélangez.
2) Diluez dans un fond d'eau bouillante le cube de bouillon de légumes. Complétez jusqu'à 50 cl d'eau froide et mélangez avec l'agar agar. Portez à ebullition dutant 30 secondes.
3) Versez sur les légumes. Laissez à température ambiante une bonne demi heure et réfrigérez.
Publié par pupuce
Votes
- claude13 a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
2 commentaires
Invité
Il est bon lorsque l'on réalise une terrine avec gelée de mettre une pellicule de gelée au fond du contenant avant d'y déposer les produits. Dans le cas d'une terrine en couche, mettre de la gelée après chaque couche pour éviter les bulles d'air.
zouzou
très apaitissant ,hm!