Aubergine farcie aux graines de sarrasin
Une recette de plat facile et rapide par pupuce
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Aubergine 1 Verre cru de graines de sarrasin 2 Tomates 1 ÉchaloteSel Persil
Préparation:
1) Coupez l'aubergine en 2 dans le sens de la longueuret videz la pulpe. Réservez.
2) Faites cuire le sarrasin dans de l'eau. Reservez.
3) A l'autocuiseur, faites cuire l'aubergine.
4) Coupez les tomates en dés, l'oignonet passez au robot avec la pulpe de tomates.
5) Versez la farce de légumes dans une sauteuse et faites cuire 10 min. Ajoutez les graines de sarrasin et mélangez.
6) Remplissez l'aubergine de la farce.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 65 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 7,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par pupuce
2 commentaires
loulou63
explications très claires. Merci! demain j'essaye
nino
J'aime beaucoup les aubergines. Merci beaucoup