Cheesecake à la ricoota & citron
Tout simplement magnifique. - *
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la pâte: 200g de petits beurres 30g de beurre
Pour l'appareil: 250g de ricotta 300g de fromage blanc 0% 2 gros citrons bio 4 œufs 70g de sucre
Préparation:
1) Emiettez les biscuits au robot avec le beurre en pommade et versez dans un moule à manqué en prenant soin de tapissez les bords.
2) Dans un saladier, battez la ricotta et le fromage blanc. Ajoutez le sucre.
3) Prélevez le zeste et le jus des 2 citrons et ajoutez les oeufs un part un et mélangez bien.
4) Versez la préparation sur la pâte et enfournez 1h à 160°. Mettez au frais 24h.
Mots-clés: cheesecake, citron, ricotta
Une portion (env. 220 g) :
Calories 481 kcal
Protéines 10,8 g
Glucides 15,2 g
Lipides 39,0 g
Publié par pupuce
2 commentaires
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Facile à faire et Super bon,
le petit gout de citron convient à merveille les jours d'été, frais et léger en fin de repas
tout simplement magnifique
je l'ai testée , et je compte bien refaire cette recette les étés prochains
Merci pour cette recette!
interpretations-culinaires.fr
il est dans le frigo, encore quelques heures de patience... ce sera le gateau d'anniversaire d'une amie ce soir ! merci pour la recette, super simple ! (j'ai juste mis des speculoos au lieu des petits beurres, je préfère!!)