Crème de chocolat amer sur panacotta à la noix de coco
Une recette de dessert chocolatée par pupuce
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour la panacotta:120ml de crème (j'ai pris de la crème soja) 1 sachet de sucre vanillé 1càc de sucre 5càc de noix de coco 1/2 càc d'agar agar
Pour la crème au chocolat: 65ml de lait 1/2càs de maïzena 1càc de chocolat en poudre non sucré 1 carré de chocolat noir à 85%
Préparation:
1) Réalisez la panacotta : dans une casserole, versez la crème, le sucre, le sucre vanillé, la coco et l'agar agar. Portez à ébullition pendant 1 min et versez dans un verre.
2) Réalisez la crème au chocolat : Dans une casserole, versez le lait, la maizena préalablement diluée dans un fond d'eau, le chocolat et laissez épaissir à feu doux.
3) Disposez au dessus de la panacotta. Laissez à temprature ambiante 30 min et réfrigérez durant au moins 3 h.
Mots-clés: agar agar, chocolat, noix de coco, panacotta
Pour 100 g :
Calories 218 kcal
Protéines 2 g
Glucides 11 g
Lipides 16 g
Publié par pupuce
Kapiluka
Hola. J'aimerais bien faire la recette de la panacotta....je viens de lire les ingrédients mais je ne sais pas ce que c'est que l'agar.... pourriez vous me dire où je pourrais trouver ça.... est-ce de la prisure que l'on achète en pharmacie....Merci.... Kapiluka....