Mousse de fraises
Une recette de dessert facile par pupuce
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
250G de fraises 1 Blanc d'œuf 1Càc de sucre 62,5Ml de lait 100Ml de crème 1G (1/2càc) d'agar agar
Préparation:
1) Mixez les fraises.
2) Montez le blanc en neige et reservez.
3) Dans une casserole, faites chauffer le sucre, le lait, les fraises et l'agar agar. Portez à ébullition pendant 1 min.
4) Dans une autre casserole, faites chauffer la crème sans la faire bouillir. Mélangez la à la préparaton précédente.
5) Incorporez le blanc monté en neige. Mélangez bien et versez dans des coupes.
6) Laissze à température ambiante 30 min et réfrigérez pendant 6h.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 47 kcal
Protéines 1,4 g
Glucides 5,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par pupuce
7 commentaires
Invité
Et il possible de remplacer le blanc d'œuf par de la crème liquide ? Merci
Invité
Lagar agar se trouve dans les rayons épiceries sucrées c'est conditionné en sachet comme la levure. C'est 1 Epaississant
Invité
je ne connaisser pas l agar agar ou peut on en trouver ? merci
saboue
Trop bon!! Merci pour cette recette
Marie Bastian
Géniale cette recette, surtout pour moi qui suit au régime!
catherine
bonne recette.facile a prèparer.mais j ai eu du mal a trouver ce qu etait l agar agar et ou l acheter
Mimimistic
hummm... elle est tentante ta mousse de fraise !!!