Tarte chèvre & courgette
Une recette de tarte très facile par pupuce
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la pâte:, 250g de farine, 1/2 verre d'eau tiède, 1/3 verre d'huile d'olive,
Pour la garniture:, 2 courgettes, 1/2 buche de chèvre, 1 œuf, 20cl de crème,
Préparation:
1) Réalisez la pâte : dans un saladier mélangez la farine, l'huile et l'eau et pétrissez jusqu'à obtenir une boule de pâte. Etalez la sur une tôle à tarte. Faites cuire à blanc 20-30 min à 200°.
2) Pendant ce temps faites cuire les courgettes coupées en rondelles à la vapeur et disposez les sur le fond de tarte.
3) Ajoutez le chèvre et versez l'oeuf et la crème préalablement battus.
4) Enfournez 20 min sur 200°.
Mots-clés: chèvre, courgette, tarte, tarte courgette, tarte salée
Une portion (env. 170 g) :
Calories 286 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 33,7 g
Lipides 10,1 g
Publié par pupuce
12 commentaires
Invité
Pour que les courgettes ne rejettent pas d'eau il faut les faire dégorger.
autrement dit une fois les courgettes découpées en lamelles, les mettre dans une passoire et versées 1 cuillère à soupe de sel. Laissez-les se dégorger de leur eau pendant une bonne heure.
Mr waza cook
Bonne recette, penser toutefois à saler et poivrer les courgettes.
katy
merci pour la recette elle est tres facile a realiser et surtout tres delicieuse
SOULES
1/2 ou 3/4 de verre mais quelle est sa capacité ???
Garance005
Une solution pour éviter que les courgettes rendent trop d'eau dans la pate est de les faire suer au préalable dans une casserole, par exemple avec un oignon émincé, du thym, qqs graines de cumin, un peu d'huile d'olive... Et selon les courgettes, ça prend "un certain temps" pour évacuer toute l'eau, je dirais bien 40 mn... Jusqu'à ce que ça fasse une pate épaisse. Après, il n'y a plus de pbme d'eau dans la tarte.
Invité
malgré le fait d'avoir egoutté les courgettes comment faites vous pour qu'elle ne rejette pas toute l'eau dans la tarte parce que malheureusement c'est ce qu'il m'est arrivé...
michel
apparement tres bonne recette mais comment faites-vous pour que les courgettes ne rejettent pas l'eau en cuisant dans la tarte parce que malheureusement c'est ce qu'il m'est arrivé...
Invité
elle effectivement très simple mais je pensse qu'il faut impérativement bien égouter les courgettes sinon c'est de la marmelade et rajouter quelques herbes
DDL
Merci! J'ai mon repas pour ce soir.
cris
tres belle recette je vais la faire
merci beaucoup