Tarte à la rhubarbe
Ma 10ème recette de dessert sur Les Foodies : à votre tour d'essayer!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour la pâte brisée: 200g de farine, 75ml d'huile, 75ml d'eau
Pour la garniture: 630g de rhubarbe (environ 550g épluchées), 120g de farine (pour alléger, il est possible de mettre 60g de farine + 50g de maïzena), 2 œufs, 50g de sucre, 1 verre de lait
Préparation:
1) Réalisez la pâte brisée : Versez la farine dans un saladier, faites un puits et versez l'huile tout en incorporant l'eau. Etendez la pâte et piquez la avec une fourchette.
2) Eplcuhez les rhubarbes et coupez les en troncons. Il est possible de les faire poêler quelques minutes afin qu'elles rendent leur eau. Disposez les sur le fond de tarte.
3) Préparez la garniture : Mélangez la farine, les oeufs, le lait et le sucre et versez sur la tarte.
4) Enfournez 35 min à 220°.
Une portion (env. 350 g) :
Calories 733 kcal
Protéines 10,5 g
Glucides 111,8 g
Lipides 17,5 g
Publié par pupuce
Votes
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