Boulettes de boeuf au coeur de fromage

Hacher finement le persil, decouper le fromage en 24 petits morceaux, mélanger la viande hachée avec le persil, sel, poivre, former 24 boulettes avec un morceau de fromage, passer au gril chaud sur une plaque lèchefrite pendant 5 mn de chaque côté jusqu'a ce que les boulettes soient dorées.