En cuisine, ça sert à remplacer la levure dans certains cas, le pain d'épice par exemple, ou à adoucir le concentré de tomate quand on fait une sauce tomate : 1 à 2 pointes de couteau selon la quantité de sauce.
Sinon, il y a plein d'autres usages comme nettoyant et désodorisant, à chercher sur internet.
Réponses
tao
Il y en a tellement qu'on en fait des bouquins entiers sur le sujet comme par ex le livre de Alessandra Moro Buronzo
Les incroyables vertus du bicarbonate de soude
anick
le bicarbonate de soude en cuisine est un aide à la digestion
Dominique BRAHMI
En cuisine, ça sert à remplacer la levure dans certains cas, le pain d'épice par exemple, ou à adoucir le concentré de tomate quand on fait une sauce tomate : 1 à 2 pointes de couteau selon la quantité de sauce.
Sinon, il y a plein d'autres usages comme nettoyant et désodorisant, à chercher sur internet.