Question posée par herisoa

Répondre

Réponses

sylvain

Pour 22kg de lard,salé avec 22kg de gros sel pendant 4 jours au frais ,le laisser sécher une journée à l air et ensuite 3 jours au fumoir,et la on obtient un lard fumé que l on peu suspendre à la cuisine.petit conseil,c est tellement bon que sa part très vite,donc prévoyez du lard et du sel afin de vous régaler.