Bonjour, la petite dentelle autour du macaron s'obtient très simplement en laissant la macaron "crouter" pendant 30 minutes. Il faut donc patienter 30 minutes après avoir mis les macarons sur la plaque, juste avant de les passer au four à 150° pendant 15 minutes. La croute reste lisse et brillante et la collerette apparait pendant la cuisson. bon appétit
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Invité
Bonjour, la petite dentelle autour du macaron s'obtient très simplement en laissant la macaron "crouter" pendant 30 minutes. Il faut donc patienter 30 minutes après avoir mis les macarons sur la plaque, juste avant de les passer au four à 150° pendant 15 minutes. La croute reste lisse et brillante et la collerette apparait pendant la cuisson. bon appétit