Question posée par monette62
merci beaucoup pour toutes ces precisions!je vais tester ce week end!
en premier la faire dessalé dans une passoire pendant 24 h en changeant l'eau 3 à 4 fois.
Ensuite la cuire la morue; il y a beaucoup de recettes, avec des pommes de terre à la portuguaise, en acras, en brandade,...
et à la plancha : http://amafacon.canalblog.com/archives/2011/08/12/21780512.html
Réponses
monette62
merci beaucoup pour toutes ces precisions!je vais tester ce week end!
amafacon
en premier la faire dessalé dans une passoire pendant 24 h en changeant l'eau 3 à 4 fois.
Ensuite la cuire la morue; il y a beaucoup de recettes, avec des pommes de terre à la portuguaise, en acras, en brandade,...
et à la plancha : http://amafacon.canalblog.com/archives/2011/08/12/21780512.html