Si vous avez une tranche épaisse de jambon italien environ 250 gr (jambon de Parme un peu trop prononcé pour cette recettes), voici.
Emincez un ou deux oignons (selon vos goûts).
Coupez la tranche jambon italien en petits dés.
Lavez et coupez en dés (pas trop petits car le légume fond un peu) une ou deux courgettes selon qu'elles sont petites ou grosses.
Faites blondir les oignons à l'huile d'olive dans une large poêle. Puis ajoutez les dés de courgettes. Remuez de temps en temps pendant une dizaine de minutes.
Faites bouillir l'eau pour les pâtes.
Versez ensuite dans la poêle les petits cubes de jambon.
Plongez les tagliatelles (taglioni sont bons aussi) dans l'eau bouillante : la durée de cuisson des pâtes doit coïncider avec la cuisson douce du jambon.
Égouttez les pâtes et versez le mélange courgettes-jambon par dessus.
Servez sans attendre. Conseil : un peu de parmesan ne nuit pas !
toujours assez diffiçile avec des courgettes congellées car elles on beaucoup d'eau mème en les faisant dégorgées,moi je les mélange avec des tomates ou mème de la sauce faite miason et elle aussi congelée et puis tu les verses sur tes spagettis.
A voir rajouter éventuellement 1 aubergine cela fait un plat complet
Réponses
hanor
merci crémina je vais regarder;;bizz
invité je n avais pas vu la réponse merci
CreMina
chez moi carbonara de courgette page 6 ..bizzz
Invité
Bonjour,Si vous avez une tranche épaisse de jambon italien environ 250 gr (jambon de Parme un peu trop prononcé pour cette recettes), voici.
Emincez un ou deux oignons (selon vos goûts).
Coupez la tranche jambon italien en petits dés.
Lavez et coupez en dés (pas trop petits car le légume fond un peu) une ou deux courgettes selon qu'elles sont petites ou grosses.
Faites blondir les oignons à l'huile d'olive dans une large poêle. Puis ajoutez les dés de courgettes. Remuez de temps en temps pendant une dizaine de minutes.
Faites bouillir l'eau pour les pâtes.
Versez ensuite dans la poêle les petits cubes de jambon.
Plongez les tagliatelles (taglioni sont bons aussi) dans l'eau bouillante : la durée de cuisson des pâtes doit coïncider avec la cuisson douce du jambon.
Égouttez les pâtes et versez le mélange courgettes-jambon par dessus.
Servez sans attendre. Conseil : un peu de parmesan ne nuit pas !
Buon appetito
CreMina
et bien moi, je mettrais bientot une recette qui se fait en Italie avec les courgettes et spaghetti
Invité
bonjour, moi les courgette spagetti je les fait comme si c'ete des pâtes.
jambon,fromage (rapé) et des épices et le tour et jouer.
hanor
merci pour les reponses
je pense que cette annee je ferais comme pour les legumes farcis
ce jour le mieux sera de faire comme indique
merci
22O71946
moi je les cuisine fraîches et les congèle ensuite ,tout comme tomates et poivrons farcis
drufus
Bonjour
toujours assez diffiçile avec des courgettes congellées car elles on beaucoup d'eau mème en les faisant dégorgées,moi je les mélange avec des tomates ou mème de la sauce faite miason et elle aussi congelée et puis tu les verses sur tes spagettis.
A voir rajouter éventuellement 1 aubergine cela fait un plat complet
bonne fin de journée