Question posée par nadoura
A commencer environ 4h15 avant le repas
Dans l'ordre: dans une M.A.P.
300gr Lait
9 gr sel
500 gr de farine à pain (campagne ou céréales)
2 sachets levure 'ou 14gr si vous achetez en sachets de 500g)
25gr huile d'olive
Faire marcher la machine en programme PATE....
en fin de prgramme....
Sortir la Pate sur une surface farinée....
l'applatir, plier en 2, faire un quart de tour à la pate et encore plier en2
Repeter 2 fois....
Former votre pate en 4 'demi-baguettes', mettre sur une plaque farinée, et fariner les patons;
couvrir
laisser monter 1 h 30 (minimum) temperature de la cuisine
chauffer votre four à 180/200° (pas de chaleur tounante)
cuire 18mins
Vous aurez des pains moelleux et légerement tièdes
Réponses
irv1616
A commencer environ 4h15 avant le repas
Dans l'ordre: dans une M.A.P.
300gr Lait
9 gr sel
500 gr de farine à pain (campagne ou céréales)
2 sachets levure 'ou 14gr si vous achetez en sachets de 500g)
25gr huile d'olive
Faire marcher la machine en programme PATE....
en fin de prgramme....
Sortir la Pate sur une surface farinée....
l'applatir, plier en 2, faire un quart de tour à la pate et encore plier en2
Repeter 2 fois....
Former votre pate en 4 'demi-baguettes', mettre sur une plaque farinée, et fariner les patons;
couvrir
laisser monter 1 h 30 (minimum) temperature de la cuisine
chauffer votre four à 180/200° (pas de chaleur tounante)
cuire 18mins
Vous aurez des pains moelleux et légerement tièdes