Amafacon : le Perche, oui, mais aussi et surtout la Beauce, et également le Thymerais. Ce qui ne change rien au reste de votre réponse : les spécialités en tant que telles sont rares. À part le pâté de Chartres et les mentchikoffs (oui, oui, malgré leur nom ! Spécialité confisière créée et toujours fabriquée par la pâtisserie-confiserie Irles, mais vous n"en aurez jamais la recette, secrète !), à part ça, donc, je ne vois pas grand chose d'autre de typique...
pour faire suite à votre réponse, la gastronomie du Perche n'est pas tès "dévéloppée"à part . Mortagne et le Boudin, Les poissons de rivières et de lacs, (La Perche ) peut ^tre le gibier, les champignons, (parc naturel oblige)
Réponses
LynnieS
Amafacon : le Perche, oui, mais aussi et surtout la Beauce, et également le Thymerais. Ce qui ne change rien au reste de votre réponse : les spécialités en tant que telles sont rares. À part le pâté de Chartres et les mentchikoffs (oui, oui, malgré leur nom ! Spécialité confisière créée et toujours fabriquée par la pâtisserie-confiserie Irles, mais vous n"en aurez jamais la recette, secrète !), à part ça, donc, je ne vois pas grand chose d'autre de typique...Dominique
http://www.750g.com/recettes_eure_et_loire.htm
http://www.terre-eure-et-loir.fr/affiche_liste_fiches.php?type=1
http://www.voirlalune.com/category/recettes-culinaires-par-departement/28-recettes-de-leure-et-loir
http://www.aftouch-cuisine.com/recettes-theme/eure+et+loire.htm
http://www.recettes-et-terroirs.com/recettes_de_cuisine.html
amafacon
pour faire suite à votre réponse, la gastronomie du Perche n'est pas tès "dévéloppée"à part . Mortagne et le Boudin, Les poissons de rivières et de lacs, (La Perche ) peut ^tre le gibier, les champignons, (parc naturel oblige)
amafacon
le département est rarement une référence gastronomique mais plutot une ville ou une région.