Question posée par jamie

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LynnieS

Amafacon : le Perche, oui, mais aussi et surtout la Beauce, et également le Thymerais. Ce qui ne change rien au reste de votre réponse : les spécialités en tant que telles sont rares. À part le pâté de Chartres et les mentchikoffs (oui, oui, malgré leur nom ! Spécialité confisière créée et toujours fabriquée par la pâtisserie-confiserie Irles, mais vous n"en aurez jamais la recette, secrète !), à part ça, donc, je ne vois pas grand chose d'autre de typique...

amafacon

pour faire suite à votre réponse, la gastronomie du Perche n'est pas tès "dévéloppée"à part . Mortagne et le Boudin, Les poissons de rivières et de lacs, (La Perche ) peut ^tre le gibier, les champignons,  (parc naturel oblige)

amafacon

le département est rarement une référence gastronomique mais plutot une ville ou une région.