Bonjour à tous. on vient de m'annoncer que je ne devais plus manger de sel, à mon grand regret... auriez-vous des astuces pour le remplacer en cuisine ? je suis un peu perdue... merci d'avance pour vos astuces ou conseils
floriane
Sinon, y'a un truc tout simple : les épices ! Curry, curcuma, paprika, muscade, girofle, cumin...etc. Tu peux en mettre partout, les mélanger, ça donne beaucoup de gout. Comme y'a pas de sel dedans, tu peut forcer la dose ! Achète les épices séparément et fait tes propres mélanges, c'est super bon.
Je viens de voir ton message seulement aujourd'hui
J'ai du faire des recettes sans sel pour ma fille et comme c'était les pâtes qui passés le moins alors je m'étais du basilic frais dans l'eau de cuisson et de plus les pâtes sont très bonnes.
Toutes les épices : Poivre, curcuma, cumin, gingembre, cumin, curry et autres donnent du goût. Toues les herbes, fraîches ou sèches : aïl, oignon, persil, ciboulette, herbe à maggi (ache des montagne), céleri, thym, romarin, origan, fleurs qui se mangent comme les fleurs de capucines, etc...
Eviter de manger des aliments achetés tous faits, comme gâteaux et biscuits car ils contiennent du sel (chlorure de sodium). Mieux vaut tout préparer à la maison.
Des pâtes à l'eau avec aïl écrasé et beurre : un pur délice!!
.
Bon courage. Bisous. et un peu de soleil pour réchauffer ta vie :
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Invité
Sinon, y'a un truc tout simple : les épices ! Curry, curcuma, paprika, muscade, girofle, cumin...etc. Tu peux en mettre partout, les mélanger, ça donne beaucoup de gout. Comme y'a pas de sel dedans, tu peut forcer la dose ! Achète les épices séparément et fait tes propres mélanges, c'est super bon.
floriane6156
merci rosy ! les épices, herbes sont devenus mes meilleurs alliés j'essaierais le basilic prochainement !
Rosy
Bonjour Floriane,
Je viens de voir ton message seulement aujourd'hui
J'ai du faire des recettes sans sel pour ma fille et comme c'était les pâtes qui passés le moins alors je m'étais du basilic frais dans l'eau de cuisson et de plus les pâtes sont très bonnes.
floriane6156
merci rizlene
oui on m'a parlé de "sel de substitut", je vais essayer !
rizlene
Il y a en pharmacie un sel special pour ''malade''. C'est l'equivalent du sucre asparthame.
Il faut manger du sel sinon tu vas developper une autre maladie.[comme celle du goitre]
floriane6156
merci beaucoup, il va falloir s'accrocher
je crois que j'ai beaucoup de ces épices chez moi, ca tombe bien
je n'ai plus qu'à essayer tout ça !
je mettrais mes résultats en lignes, ca peut peut-être aider d'autres personnes dans le même cas...
a bientôt
Dominique
Toutes les épices : Poivre, curcuma, cumin, gingembre, cumin, curry et autres donnent du goût. Toues les herbes, fraîches ou sèches : aïl, oignon, persil, ciboulette, herbe à maggi (ache des montagne), céleri, thym, romarin, origan, fleurs qui se mangent comme les fleurs de capucines, etc...
Eviter de manger des aliments achetés tous faits, comme gâteaux et biscuits car ils contiennent du sel (chlorure de sodium). Mieux vaut tout préparer à la maison.
Des pâtes à l'eau avec aïl écrasé et beurre : un pur délice!!
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Bon courage. Bisous. et un peu de soleil pour réchauffer ta vie :