Ah non ! Les boudoirs et les biscuits à la cuiller c'est très différent ! Sans même parler de la différence de goût, les boudoirs sont secs, minces et longs et recouverts de cristaux de sucre fin. Les biscuits à la cuiller restent souples à l'intérieur (mais non humides, presque comme une texture de biscuit de Savoie mais en plus ferme et sec quand même), la croûte est fine et très friable, ils sont aussi longs que les boudoirs mais pas mal plus larges, plus aplatis aussi, et sont recouverts de sucre glace.
Les deux sont bons mais ils sont très différents.
On appelle aussi les boudoirs "doigts de dame".
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Invité
Ah non ! Les boudoirs et les biscuits à la cuiller c'est très différent ! Sans même parler de la différence de goût, les boudoirs sont secs, minces et longs et recouverts de cristaux de sucre fin. Les biscuits à la cuiller restent souples à l'intérieur (mais non humides, presque comme une texture de biscuit de Savoie mais en plus ferme et sec quand même), la croûte est fine et très friable, ils sont aussi longs que les boudoirs mais pas mal plus larges, plus aplatis aussi, et sont recouverts de sucre glace.Les deux sont bons mais ils sont très différents.
On appelle aussi les boudoirs "doigts de dame".
pentrez
On les appelle aussi les biscuits à la cuillèrefélicia
Les boudoirs sont des biscuits longs, qui servent surtout à faire des charlottes et le tiramisu.