Bonjour, il a pas mal de recette de gibier dans les foodies si tu tapes en "recherche" le nom du gibier en question. Pour la plupart des gibiers, marcassin, chevreuil, on les prépare le plus souvent avec une marinade , à base de vin rouge, laurier, thym, carottes, oignons, etc...on laisse mariner la viande une nuit. Et ensuite on le prépare en casserole ou au four..., la marinade servant à arroser la viande lors de la cuisson... Mais il y a tellement de façon différente de faire... Bonne recherche.
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Invité
merçi beaucoup Annette je vais tentée la marinadeAnettes7024
Bonjour, il a pas mal de recette de gibier dans les foodies si tu tapes en "recherche" le nom du gibier en question. Pour la plupart des gibiers, marcassin, chevreuil, on les prépare le plus souvent avec une marinade , à base de vin rouge, laurier, thym, carottes, oignons, etc...on laisse mariner la viande une nuit. Et ensuite on le prépare en casserole ou au four..., la marinade servant à arroser la viande lors de la cuisson... Mais il y a tellement de façon différente de faire... Bonne recherche.