Question posée par madina23
MERCI DOMINIQUE POUR CETTE RECETTE
200 gr farine, 3 oeufs entiers, du lait, ou de l'eau, ou de la bière, une pincée de sel.
Mélanger farine, oeufs et sel. Ajouter le liquide peu à peu en battant bien au fouet pour que la pâte soit sans grumeaux et assez liquide.
Laisser reposer au moins 1 heure pour que la farine absorbe le liquide. Puis ajouter de l'eau si nécessaire : la pâte doit être assez liquide.
La première crèpe est souvent ratée: la poêle n'est pas assez chaude.
C'est la même recette pour crèpes sucrées ou salées.
Réponses
Invité
MERCI DOMINIQUE POUR CETTE RECETTE
Dominique BRAHMI
200 gr farine, 3 oeufs entiers, du lait, ou de l'eau, ou de la bière, une pincée de sel.
Mélanger farine, oeufs et sel. Ajouter le liquide peu à peu en battant bien au fouet pour que la pâte soit sans grumeaux et assez liquide.
Laisser reposer au moins 1 heure pour que la farine absorbe le liquide. Puis ajouter de l'eau si nécessaire : la pâte doit être assez liquide.
La première crèpe est souvent ratée: la poêle n'est pas assez chaude.
C'est la même recette pour crèpes sucrées ou salées.