les
f
o
odies
Partagez vos recettes !
S'inscrire
Se connecter
Les nouvelles recettes
Recettes par catégories
Apéritif
Entrée
Plat principal
Dessert
Viande
Poisson
Légume
Fruit
Thèmes populaires
chocolat
gateau
dessert
tarte
poulet
facile
citron
oeufs
tomate
ail
Une recette au hasard
Espace Perso
Newsletter
S'inscrire
Se connecter
Inscription / Connexion
les
f
o
odies
Accueil
Les Recettes
Espace Perso
Inscription / Connexion
Comment faire des caramels avec du glucose ?
Comment faire des caramels avec du glucose ?
Question posée par Invité
Répondre
Votre nom
Pas encore de réponse: un peu de patience!
Autres questions
-
Bonjour, cela fait deux fois que je réalise une recette de caramels mous toutefois les miens ne sont jamais mous ... Soit très durs et ne peuvent être mangés qu'en les suçant, soit assez "élastiques" et très collants sur les dents. J'aimerai obtenir un résultat mou c'est-à-dire un peu crémeux, facile à mâcher. Le goût est là pourtant ! Je pense à un problème de temps de cuisson (environ 15 minutes), qu'en pensez ? Des suggestion pour m'aider à faire les caramels de mes rêves ? :)
-
Comment faire le sirop de glucose maison ou avec la poudre de glucose merci Jacqueline ?
-
Je cherche une recette pour faire des caramels pour partager avec mes amies ?
-
Bonsoir, Pouvez-vous me dire si il est indispensable de mettre du stabilisateur ainsi que du glucose atomisé pour faire des sorbet ? Merci. Cordialement.
Voir toutes les questions...